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Cerdo
Bola IbéricaBola Ibérica

Bola Ibérica

11,90 €11,90 €Precio Kg. 19,90 €
Descripción

Pieza redondeada y con forma de abanico que se encuentra entre los músculos serratos. Está situado al final del lomo, en el hueco del hueso de la paletilla.

PESO:

1 unidad de 500/600 grs.

Características

INGREDIENTES:

Bola o presa de cerdo ibérico.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G: VALOR:
Valor energético: 246 kcal / 1028 kJ
Grasas: 19g
de las cuales ácidos grasos saturados: 7.7g
Hidratos de carbono: 0g
de las cuales azúcares: 0g
Proteínas: 19g
Sal: 0.1g

 

ORIGEN:

España

CONSERVACIÓN:

  • Fresco a granel: transportar y almacenar entre 0ºC y 4ºC.
  • Envasado al vacío/skin/atmósfera: transportar y almacenar entre 0ºC y 4ºC.
  • Envasado al vacío/skin congelado: transportar y almacenar a temperaturas siempre inferiores a -18ºC.

VIDA ÚTIL:

  • Fresco a granel: 5 días desde el momento del despiece.
  • Envasado al vacío/skin refrigerado: 21 días desde el envasado y sin perder la cadena de frío.
  • Envasado en atmósfera: 12 días desde el envasado y sin perder la cadena de frío.
  • Envasado al vacío/skin congelado: 2 años desde el envasado y sin perder la cadena de frío.

NO CONTIENE ALÉRGENOS.

ENVÍO:

El envío se realiza en vehículos isotermos, previamente inspeccionadas sus condiciones óptimas de limpieza.

Producto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP/NCI/003/10.

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