Lomo Ibérico Fresco

Cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal.

 

INGREDIENTES:

Lomo de cerdo ibérico.

PESO:

1 unidad de 1 kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:	VALOR:
Valor energético:	194 kcal / 808 kj
Grasas:	13g
de las cuales ácidos grasos saturados:	5.1g
Hidratos de carbono:	0g
de las cuales azúcares:	0g
Proteínas:	19g
Sal:	0.1g

 

ORIGEN:

España

CONSERVACIÓN:

• Fresco a granel: transportar y almacenar entre 0ºC y 4ºC.
• Envasado al vacío/skin/atmósfera: transportar y almacenar entre 0ºC y 4ºC.
• Envasado al vacío/skin congelado: transportar y almacenar a temperaturas siempre inferiores a -18ºC.

VIDA ÚTIL:

• Fresco a granel: 5 días desde el momento del despiece.
• Envasado al vacío/skin refrigerado: 21 días desde el envasado y sin perder la cadena de frío.
• Envasado en atmósfera: 12 días desde el envasado y sin perder la cadena de frío.
• Envasado al vacío/skin congelado: 2 años desde el envasado y sin perder la cadena de frío.

CONDICIONES DE UTILIZACIÓN:

Requiere ser cocinado completamente antes de ser consumido. Los productos congelados han de descongelarse
previamente a temperatura entre 0ºC y 4ºC.

NO CONTIENE ALÉRGENOS.

ENVÍO:

El envío se realiza en vehículos isotermos, previamente inspeccionadas sus condiciones óptimas de limpieza.

Producto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP/NCI/008/22.